她非常喜欢吃羊肉，但是没有烹饪技巧的羊肉就会有很重的膻味，所以大多数时候她只能选择去烧烤店吃烤羊肉串。但每次吃烤羊肉都难免索然无味，于是我下定决心研究一下红烧羊肉的做法，果然认真对待味道就能达到味道。吃完后，亲爱的，她连连称赞。如果要做无腥味又滋补的红烧羊肉，最好选择宁夏滩羊或散养山羊后腿。
被脖子粗的家伙
洋葱2片姜片蒜6瓣蒜苗5颗盐1粒适量
步骤一：将羊腿切成块
2、锅中热油煸炒去腥（这是去除羊肉腥味的有效方法）
3.去腥后盛入盘中，锅中烧水
4.加入羊肉，放入沸水中焯一下
5.准备好所用的食材和调料
6. 热油爆香蒜段、姜片、蒜瓣
7.加入焯水的羊肉，翻炒片刻
8.加入料酒和生抽继续翻炒
9、倒入适量温水没过羊肉，准备红烧
10.加入适量老冰糖
洋葱、干辣椒、八角、桂皮放入锅中
12.放入萝卜
13.盖上锅盖煮20分钟，然后用筷子取出香料和辅料
14.材料差不多完成后，加盐，晾干
15、加入红烧羊肉后，热油洗锅，爆香蒜叶
16、一盘美味的红烧谭羊肉就做好了
Tips 尽量选择羊肉的后腿肉，并尽可能遵循详细步骤才是成功的秘诀。
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