第一次做红烧排骨，我觉得还是成功的。味道和外面吃的差不多。按照步骤操作就不会出错！
由未知wyt 提供
茴香适量
步骤一：将切好的排骨用清水洗净
2.准备好所需的调料
3、排骨入锅冷水煮开，加入少许料酒和醋，放入三片姜
4.煮至出血水和浮粉
5.取出排骨，洗净锅
6.用蒜水和生抽简单腌制
7.锅烧热，加入油，加入冰糖，加热至融化
8.加入排骨翻炒上色
9.加水没过排骨，将材料装入袋中一起煮，方便处理
中火后转大火，加入盐、生抽、醋已冰糖收汁，这样会加冰糖上色效果更好
11.撒上白芝麻即可食用
Tips 1.家里只有生抽，估计老抽的颜色会更好。 2、白芝麻给这道菜增色不少。 3.我不喜欢太难吃的排骨。如果喜欢入口即化的话，应该用中火五十分钟左右
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