夏季到了，豆类、土豆大量上市。今天发现豆子2块钱一斤，土豆1块钱一斤。这是最便宜的时候。这两种蔬菜是我们日常生活中餐桌上不可缺少的蔬菜。蔬菜很少，所以趁便宜买了一些。今天我们就用这两种蔬菜来做一道美食。很多朋友都没有见过。我们来看看它是如何制作的吧！
餐厅的名字很奇怪，但我忘了叫什么了。上桌时，是和土豆和豆子一起烤的。豆子呈虎皮形状。当你咬下去的时候，它又软又有嚼劲。外面焦了，里面还嫩。土豆又脆又滑。我们几个人不一会儿就吃完了盘底，还特意打电话给老板询问此事。原来是店里的招牌菜。当我们回来后，我们尝试复制这道菜。最后我们想出了一个独特的方法，自己发明了这道菜。味道比较鲜美，而且做法也很简单，需要的食材也比较简单，不像那种大菜，需要占用很多盘、碗、盆。当我们吃完这道菜后，只需刷盘子即可。可以说是家庭烹饪的首选。
所需食材：土豆、长豆、老干妈豆瓣酱、油、盐、五香粉
步骤一：长豆角用刀切去两端，切成段，用清水洗净备用。
第二步：土豆去皮切成粗条，泡在水里泡出淀粉，然后捞出来控干水分。
将土豆条放入火中，煎至焦黄后捞出，全部炸完后回锅再煎。
步骤4、然后将长豆倒入油锅中炒一会儿，直至长豆表面呈虎皮状，即可捞出。
第五步，锅内留少许底油，将豆角、土豆放入锅中，加盐、五香粉和适量老干妈豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。
尖端：
(1)土豆第一次炸完后，等油温升高后再煎，这样炸出来的薯条会更酥脆。
（2）我个人觉得老干妈是这道菜的灵魂，所以炒菜的时候一定要倒一些老干妈，这样味道才更鲜美。