培根炒年糕
材料：年糕、腊肉、豆瓣酱、葱、蒜片
实践：
1、年糕先用热水烫一下，再用冷水烫一下，备用；
2、从冰箱里拿出来的培根要用冷水冷冻并洗净。然后上锅蒸至肥肉软，瘦肉软，切片备用；
3.锅内放油烧热，放入蒜片至变黄，加入豆瓣酱，少许糖和盐，加入年糕翻炒，然后加入培根，加少许热水小火煮一会最后加入葱花，淋点香油~炒出锅
自制凉菜
材料
黄瓜、胡萝卜、粉丝、香菜、辣椒油、盐、糖、鸡汤、醋、芝麻酱、豆腐干
实践
1、黄瓜、胡萝卜干、豆腐切丝，香菜切段。细粉热水烫过，生肉过凉。
2、将芝麻酱用香油打成汁，倒入主料中，然后加入调味料拌匀
豉汁焖鳕鱼
材料：鳕鱼1条，洋葱适量，蒜8瓣，豆瓣酱30克，料酒20毫升，生抽15毫升，白糖5克，水淀粉适量，鸡蛋液适量，适量姜。
做法： 1、准备好所有材料。
2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中包裹均匀。
3、不粘锅倒入油，将裹着蛋液的鳕鱼块煎至熟。
煎至两面微黄。
5.锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜。
6.倒入豆豉，炒香。
7.加入炸好的鳕鱼片。
8.加入料酒。
9.加入糖和酱油。
10.加入适量的水，大火煮开。
11、汤快干的时候，加入适量的水淀粉。
12、翻炒均匀即可关火。
火龙果炸鸡
汤匙（腌肉用）、花生油1汤匙（煎用）。
做法： 1、鸡胸肉切块。
2.加入少许蒜末和姜末，揉匀。
3.加入蛋清，搅拌均匀。
4、加入盐、糖、鸡精、色拉油和干淀粉，搅拌均匀。
5.腌制5分钟以上。
6.火龙果去皮切块备用。
7. 取煎锅，冷油烧热，置大火，放入鸡肉丁翻炒。
8、待鸡肉丁变色后，加入少许料酒，翻炒均匀。
9、放入火龙果丁，轻炒两下，摇动炒锅几下，立即装盘。