小伙伴,控制好自己的情绪,高空抛物线投掷非常危险,会受到惩罚的)。
即使炒出漂亮的糖色也别太高兴。当你进入水中的那一刻,你就会怀疑自己的生命。会有一个“油炸锅”,你会失去抹刀。最好先跑。这些图片并非危言耸听。大多数初学者都经历过。正确的!我也是其中之一。
技术的进步也带动了调味料的兴起。过去的许多烹饪技巧已经逐渐适应了新兴人类的快速发展。不得不说,他们比我们这一代人幸福。
好的酱料必须是零添加剂,才能符合现代健康的饮食习惯。用量不必大,但要少而精。配料上色一定要“快、狠、准”,咸味适中,才是“好酱油”。
红烧在中国菜中是非常经典的,也是晚餐的第一名。困难时期,肉要少,菜要多,聪明的女人一定要发挥自己的高超本领。红烧后,无论原料如何,颜色都是一样的,所以煮出来的饭谁都不能挑剔。唯一不同的是,现在的咸味比以前淡了很多。
今天尝试了新配方酱油,充满期待。
鸡翅根比大鸡腿更娇嫩。好处是一次吃两个也不算太多,哈哈,给暴饮暴食找个借口。
洋葱比大洋葱可爱,不用切成“又痛又流”的一起红烧,还可以给鸡翅根增味。
红薯们,你来这里干什么?我真棒!我是“接收”红烧酱的人。不然这么好的酱料吃完肉就扔掉实在是太可惜了。
洋葱不会被偷,红薯是最后加的。过一会儿,酱汁就完全被吸收了。
洋葱,一口一口,外皮沾满了酱汁,里面有洋葱的甜味,但不辣,非常好吃。红薯酱香浓郁,外咸香浓,里面保留了红薯的本色。不知不觉间,一大碗米饭就落了下来!
红薯焖洋葱鸡翅根【材料购买】
洋葱100克,红薯2个,葱、姜、蒜少许
调料:生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
〔具体方法〕
步骤1
鸡翅根自然解冻后,放一勺面粉(高、中、低)进去,搓洗几下,用水冲洗干净。
*面粉是天然“洗涤剂”,可去除鱼腥味和杂质
第2步
到时候,把头尾剪掉,把外面的老皮剥掉,这样就不会“撕破脸”了。
步骤3
将红薯去皮,切成滚刀块,放入水中浸泡,去除部分表面淀粉,防止变黑。
步骤4
将鸡翅表面擦干。
步骤5
洋葱也炸至金黄色。
步骤6
鸡翅入锅炸至金黄后,加入葱、姜、蒜爆香。
*炸鸡翅根会“胀油”,多余的油可以倒掉。因为我们不炒糖,为了健康,少吃油。
步骤7
煮约10分钟。
步骤8
大火煮5分钟,酱汁被红薯吸收,就完成了。