酸甜可口
拿着一块
沾一点汁
又是做饭的一天
记住
同学们都想吃我的炸罗非鱼
但
毕业了
相聚的机会越来越少
后来少了
出色地
越长大越孤独
材质：
罗非鱼：块
或大
蒜苗两颗：（可选）
生姜： 适量
三勺酱油：
白醋两勺：
糖：一勺
盐适量：
淀粉适量：
1、罗非鱼买回来后，自己把鱼肚子上的黑膜洗干净。鱼腥味主要是它造成的，所以尽量清洗干净。
2、姜切丝，沾在鱼身上，然后撒一些入鱼肚里。在鱼的两面抹上少许盐，然后在鱼肚里撒上少许盐。腌十分钟，打败工人，没那么多时间等[出汗搞笑][出汗搞笑]
3.西红柿切碎，蒜苗切碎，趁这个时间洗一下蔬菜[tNikezui]
4、鱼腌制好后，可以选择厨房用纸吸干鱼身上的水分。我还没擦呢[汗搞笑]
5、煎鱼可以选择用平底锅煎。你需要再往里面倒一点油。滑动平底锅。油热了，倒掉，然后倒入少许冷油，倒入少许盐，加几片姜，然后把鱼放进去煎。然后我选择不粘锅【出汗滑稽】【出汗滑稽】，把锅烧热，倒入油，放几片姜，随便炒一下，问题不大。
6、无论什么锅，煎鱼时都可以倾斜锅，使鱼煎得均匀，两面焦黄。
7、炸鱼上桌的时候，我是用不粘锅煎的，所以直接放在锅里。做酱汁，加入生抽、白醋、糖，加水放入碗中
7.再次起锅，烧热少许油，放入番茄翻炒，炒至生，加入酱汁，烧开，放入鱼煮，如果水不够，可以再加一点，直到达到鱼的一半，煮约五分钟，中间翻个身，下一两分钟加入蒜苗。
8、时间一到，鱼就出来了。将一勺淀粉和两勺水倒入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，煮成浓汁，直至适合自己的量就够了。 （烧浓汁之前可以把汁里的蒜苗取出来，我懒得这样做）
9.淋上浓稠的酱汁即可上桌
较大的罗非鱼更紧实、更美味
一点点，鱼太水了，没味道[流汗搞笑]
这道菜的精髓就在鱼皮上