今天跟大厨学习了红烧黄椒,现将做法分享如下
准备黄辣切丁的材料
洋葱胡椒粉盐糖干辣椒
步骤1 将黄辣椒洗净,剪去毛刺和尖刺,以免伤手
2放入干净的盆中,放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、葱姜,腌制15分钟
3 锅烧热后,用油锅,防粘锅,倒出油加入冷油,放入鱼煎至两面金黄,捞出
4 锅内留底油,加入葱、姜、蒜爆香,加入黄豆酱,炒香后加入开水,
5 水烧开调味,加生抽,加少许盐,糖,少许老抽,胡椒粉,干辣椒,放入鱼,
6 煮熟后取出,撒上葱花和香菜末,
酒啊,唉,鱼有点短了。
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今天跟大厨学习了红烧黄椒,现将做法分享如下
准备黄辣切丁的材料
洋葱胡椒粉盐糖干辣椒
步骤1 将黄辣椒洗净,剪去毛刺和尖刺,以免伤手
2放入干净的盆中,放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、葱姜,腌制15分钟
3 锅烧热后,用油锅,防粘锅,倒出油加入冷油,放入鱼煎至两面金黄,捞出
4 锅内留底油,加入葱、姜、蒜爆香,加入黄豆酱,炒香后加入开水,
5 水烧开调味,加生抽,加少许盐,糖,少许老抽,胡椒粉,干辣椒,放入鱼,
6 煮熟后取出,撒上葱花和香菜末,
酒啊,唉,鱼有点短了。
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