每天一篇美食技巧分享，帮助你提升厨房技能，进而打造属于你的新家庭温馨！
饮料：红烧排骨、炖土豆。
块，4瓣大蒜。
调料：盐5克，冰糖10块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，花生油15克。
2、排骨入锅冷水中焯水，水开后关火1分钟，捞起用温水冲去浮沫备用。
炒糖色，放入排骨。
4.将排骨翻面，裹上糖。加入姜蒜、八角、桂皮和葱，炒香。
5、加入准备好的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
煮30分钟。
煮15分钟。
8. 15分钟后，打开盖子，放少许盐调味。
9、收汁后关火，装盘，撒上葱花。服务。
大火煮至排骨烂，土豆煮15分钟。