朋友吃饭。今天给大家分享一道用鲭鱼做的煎鲅鱼。这样做出来的鲅鱼麻辣香脆，非常入味，而且做法也比较简单。味道特别有营养。接下来我们就来看看煎鲅鱼的详细烹饪步骤。
【炸青花鱼】
【烹饪原料】鲭鱼、生姜、黄酒、盐、食用油、淀粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑芝麻、白芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鲅鱼非常鲜美，麻辣鲜美，简单又营养，香脆可口。我们来准备一下鲭鱼所需的烹饪材料。首先准备鲭鱼一条，然后准备姜一块，黄酒适量。如果没有米酒，可用白酒代替。接下来准备少量盐，适量食用。油、淀粉、胡椒粉、辣椒粉、黑白芝麻都可以。
2、先将准备好的鱼取出，将鱼的内脏全部去掉，然后放入水中充分清洗干净，然后用刀将鱼整个腹部切开，但不要切开，切开后，你会看到很多鱼刺。我们把这些鱼刺整理一下，放到碗里备用。
朋友可以多吃一点。
4、把切好的姜片铺在鱼身上，然后倒入少许白酒，可以去除腥味。这里可以用米酒，然后加一点盐增加底味，放在一边腌制。用这些调料腌制鱼后，鱼的味道更加鲜美，而且没有腥味，非常美味。
5.接下来，取出锅，先将锅烧热，然后倒入少许食用油。鱼表面抹少许淀粉，防止鱼粘锅底。油热后，将鱼放入锅中，煎一下，用锅铲按压，使其受热均匀。等到一侧变成棕色，然后翻转过来，煮至金黄色。
朋友们可以多放一点，这样味道会更鲜美，最后放一点黑芝麻和白芝麻，然后稍微压一下，继续炒出锅，一条香辣酥脆的鲅鱼就完成了，怎么样你喜欢它？
尖端]
火要小一点，火不要太高，不要把鱼煎糊了。
2、放孜然粉和辣椒面的时候，根据自己的口味添加。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！