鸭翅是一种很常见的食材。由于其脂肪含量低，很受美食家的欢迎。
红烧鸭翅
鸭翅的做法有很多种，有炖鸭翅、酱鸭翅、酸辣鸭翅等。
但今天我给大家推荐一道四川风味的红烧鸭翅。其色泽鲜红、味道鲜美、肉质弹牙、唇齿留香，赢得了美食家的赞誉。现在我就把这道菜的做法分享给大家。
【具体方法如下】
1.鸭翅洗净，用刀切成两半
鸭翅洗净切片
八角3块，山奈2颗备用。
红烧鸭翅需要的调料
3、鸭翅放入冷水锅中，加姜片料酒煮沸，撇去血沫，捞出。
水后的鸭翅
4.锅中热油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、香料炒香，然后加入2汤匙豆瓣酱，炒至红油。
红烧鸭翅调料
5.倒入鸭翅，加点老抽上色，然后翻炒均匀。
加入鸭翅炒香
勺子，胡椒粉3克，生抽一勺，提味。最后盖上锅盖煮30分钟。
倒入水，开始煮
7、鸭翅煮熟后，用筷子取出，均匀地放在盘子上，一道美味的鸭翅就完成了。
美味红烧鸭翅，越嚼越香
结论：用最简单的材料，也能做出美味的鸭翅。你学会了吗！