今天给大家分享一道五花肉的做法。五花肉虽然比较常见，很多朋友都会做，但大多没有饭店那么好吃。这是因为他们没有掌握正确的方法。很多人在做五花肉的时候都会将五花肉焯一下。事实上，这是错误的。这样很容易造成五花肉没有肉味，而且有腥味，难吃。今天给大家分享的五花肉食谱，是餐厅厨师常用的。步骤很简单，而且非常好吃。红烧肉肥而不腻，入口即化。我们来看看具体的烹饪步骤。
【红烧肉】
洋葱就可以了
，切好后，我们把它放在盘子里，然后放在一边备用，然后我们就可以开始煮糖了。
用小火煮沸，并用铲子不断翻动。它的颜色会越来越黄、越来越深，而且很容易粘锅，所以需要用铲子不停的翻动，等糖液炒成焦糖色就可以了。加入半碗水，快速搅拌，搅拌均匀后关火放入碗中。
装盘，盘上放一些花椒、干辣椒，生姜切成姜片，然后加入香叶、八角。所有的材料都准备好之后，我们就可以起锅，烧热油了。锅中加入适量食用油，然后放入五花肉。
5、放入五花肉后直接翻炒，把肉的香味都炒出来，把五花肉里的油脂也炒一下。五花肉里的油脂炒出来后，我们把大料材料放进去，继续翻炒。然后放入糖水，炒至五花肉变色。
用葱装饰。
尖端]
向上。
2.五花肉不要直接放入锅中焯水。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。我是水叔，我是认真探索美食的乐趣的。喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！