乌鱼别再红烧了，教你炖鱼汤，开胃又营养，一锅不够喝
前几天我买了一条鲻鱼。我一般都是用红烧酱来煮。其实，用红烧酱煮的话，味道还不错。可是这几天全家人都上火了，不能吃辣的，所以就做了汤。
在这炎热的天气里我特意向大家推荐这款番茄鱼汤。它的脂肪和热量都很低。它不怕发胖，不上火，还可以开胃。做法简单，而且这个红烧酱的营养更佳。
我买的乌鱼有三斤左右，一顿吃不完，就把头以上的部分宰了做汤。
这时候汤白了，比较浓了，不过还没忙着起锅，还有西红柿呢！
它用于所有带番茄皮的东西，只需切成片即可。
熬汤用的是混合油、猪油、植物油。油热后，加入番茄片翻炒。看到沙子出来了，就可以捞出来，倒入汤锅里，和鱼骨一起炖。
一般炖十分钟左右，西红柿就会烂掉。鲜味出来后，可以加点花椒面调节一下味道，出锅即可。
炖了一锅汤，一家人每人两碗，一锅不够喝。