红烧肉，大多数人都爱吃，为什么饭店里的红烧肉总是那么好吃呢？家里做的红烧肉不好吃、难吃、苦涩，或者方法不对。
分享一道红烧肉的家常菜谱，肥而不腻，入口即化
原料：
五花肉500克，
原料：
葱、姜、料酒、八角、香叶、红烧酱油、冰糖、
均匀块，
2.葱切片，姜切片，
3、取锅烧开水，将切好的五花肉倒入锅中，大火烧开水，加入适量料酒，去掉浮沫，煮2至3分钟，捞出洗净，沥干水分水供以后使用，
4.锅中热油，降低油温，倒入冰糖，煮至冰糖融化并形成白色气泡，将五花肉倒入锅中，炒至五花肉均匀地沾上糖颜色，
5.然后加入葱片、姜片、八角、香叶，炒香，然后加入红烧酱油，翻炒均匀，
煮约40分钟，
7.最后，开火，开始收汁
8.从锅中取出，放在盘子上。
赶快尝试一下，瞬间让你成为大厨，