红烧猪尾
材料:三辫、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、八角、冰糖、生抽、老抽、盐
步骤:将猪尾焯水,水中倒入一些料酒,猪尾有腥味,需要焯水去腥味;
块备用;
锅中烧热油,放入姜、蒜、花椒、冰糖,然后倒入猪尾翻炒片刻;
加入生抽、老抽、盐料酒翻炒,加入八角干辣椒丝,加水刚刚没过;
煮至收汁;
把它从锅里拿出来放在盘子里,撒上一些香菜叶做装饰,一碗软糯香辣的红烧小辫就做好了。
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红烧猪尾
材料:三辫、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、八角、冰糖、生抽、老抽、盐
步骤:将猪尾焯水,水中倒入一些料酒,猪尾有腥味,需要焯水去腥味;
块备用;
锅中烧热油,放入姜、蒜、花椒、冰糖,然后倒入猪尾翻炒片刻;
加入生抽、老抽、盐料酒翻炒,加入八角干辣椒丝,加水刚刚没过;
煮至收汁;
把它从锅里拿出来放在盘子里,撒上一些香菜叶做装饰,一碗软糯香辣的红烧小辫就做好了。
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