材料
虾几只
料酒三勺
勺子
2汤匙酱油
淀粉适量
花瓣（根据自己的口味）
半碗水
十分钟红烧大虾
准备工作： 1、先将虾洗净切块，然后去掉虾线。你也可以用牙签从后面把它们挑出来。将料酒、生抽、糖、水放入碗中调成酱汁。做饭的时候直接倒比较方便
火，虾的颜色可以改变，不要炒太久，虾肉老了，不好吃
4.将炸好的大虾放在盘中，将蒜末放入锅中炒一会，待香味出来后，将大虾放入，倒入准备好的碗调料汁，盖上锅盖煮一会儿。开锅大火煮两分钟左右盖上锅盖，加入水淀粉，翻炒几下收汁！
5、出锅前尝一下咸淡。如果觉得不够咸，可以加点盐。这道菜要快点，不然虾会老，不好吃。装盘，撒上葱花，就完成了！