减脂期间，使用的油锅已改为喷雾式。这道少油的红烧鱼也很香。
露娜
鲤鱼、啤酒、葱、姜、蒜、胡椒、大料、味噌、香菜、酱油、耗油、糖、五香料粉、鸡精、盐、料酒、干辣椒
步骤一、我提前把鱼用葱、姜、料酒和少许盐腌制一下，这样可以更好的去腥味
2、需要用到的调味料
3.锅底薄薄地喷上一层油，然后将材料稍微翻炒
4.然后加入少许酱油，酱油，糖，耗油，盐，料酒，加一瓶啤酒，少许老抽上色，然后加入鱼，如果水不够就加点水
5.可以直接炖。不要以为鱼不炸就腥。在东北地区，鱼基本上都是炖的，不油炸。很多老人也这样做，一点也不腥。
6.收汤，加入葱、香菜入锅
鲤鱼的营养功效1、消水肿、清乳汁
可健脾和胃、利水消肿、清乳清热解毒、止咳理气，对各种浮肿、浮肿、腹胀、尿少、黄疸、乳汁不通等症有益。
2.改善视力
鲤鱼的视网膜含有大量的维生素A，所以鲤鱼的明目特别有效。
3、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，并可预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。
孩子身上有疮；鲤鱼对于治疗孕妇水肿、胎动尤其有效。
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