小时候奶奶做的红烧排骨总是让我流口水，长大后我也可以自己做。一顿美餐可以让远嫁的姑娘很幸福。
块、八角2个、花椒少许
麻辣红烧排骨的做法
步骤1
食材合影。
第2步
将肉洗净，焯水，捞出。
步骤3
将煤油加热加入冰糖，慢慢燃烧，直至冰糖融化并起泡，变成焦糖色。
步骤4
将肉快速炒至焦黄。
步骤5
米椒、桂皮、八角、花椒继续中火炒香。上菜前可以留一些葱。
步骤6
炒几分钟后，加入老抽、料酒，放温水或开水，煮15分钟。对于老人和小孩，可以多加点水，煮的时间长一点。
步骤7
趁汤干之前，加入蒜末和鸡精，即可上桌，香气满室。
步骤8
可爱的切碎的葱作为装饰。
麻辣红烧排骨烹饪技巧外卖的排骨不多，都是里脊肉。疫情很快就会结束，我不想再被隔离了。吃得好，睡得好。