每到过年的时候，妈妈在电话里问我：“过年想吃什么菜？”我总是马上点“红烧竹子”，因为我太喜欢它了，一想到红烧竹子我就快流口水了哈哈。为什么我这么喜欢红烧笋？不仅因为味道好，还因为笋干营养丰富，而且不易发胖。对于女孩来说，这一点非常重要。
太好吃了，我流口水了
笋干的营养价值非常丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低糖食品。它含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，能有效补充人体所需的能量，促进新陈代谢，起到一定的保健和减肥作用。笋干中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对控制体重也有极好的效果。因此，它是一种深受消费者喜爱的绿色无污染的健康食品。
笋干，天然美味
不过，笋干这么好，也不能吃太多，尤其是以下几类人，你知道吗？快来和我一起学习吧。
1.患有消化性溃疡、慢性糜烂性胃炎的朋友
竹笋性寒、味甘，含有大量纤维素。消化系统不好的朋友需要少量多餐，细嚼慢咽，尤其是患有消化性溃疡、慢性糜烂性胃炎的朋友。因为吃太多竹笋或吃得太快后，容易出现腹泻、胃肠痉挛等不适。在临床中，我曾经遇到过一位患有胃溃疡的阿姨，因为她太爱吃笋干了。消化道出血，幸运的是，经过积极治疗，他终于康复出院了。幸好，幸好！因此，一定要控制干笋的用量。
吃多了胃会不舒服
2.肾结石、膀胱结石等结石患者
因为竹笋中含有草酸盐，在我们体内会与食物或者人体内的钙发生反应，很容易生成不溶性的草酸钙，而草酸钙是结石的主要成分。因此，大量吃笋干会加重结石的病情，损害我们的健康。因此，吃笋干一定要适量，不可贪多。
肾结石和输尿管结石
3.发育中的儿童和骨折恢复期的患者
正是因为笋干中的草酸盐会与食物或人体内的钙结合，形成不溶性的草酸钙，在这个过程中大量的钙会被吸收。但处于生长发育期的儿童和骨折恢复期的患者需要大量的钙来促进骨骼的生长和恢复。因此，大量食用笋干会影响人体对钙的吸收，不利于骨骼健康。因此，这类人一定要少吃笋干。
可爱的宝宝
4.有过敏体质的朋友
笋干含有大量的微量元素，而且笋干毛茸茸的，容易上火、生痰、生疮、过敏，或者是旧病复发，新病加重，有些过敏体质的人吃后会出现皮肤过敏的情况。皮肤瘙痒等不适。因此，有过敏体质的朋友建议少量食用笋干。
综上所述，吃笋干是有好处的，因为笋干是一种非常健康的食物，但是一定不能贪吃太多，尤其对于上述人群，一定要适量、适量、和适当的。祝您新年快乐，身体健康哈。如果有什么不明白的地方，请提问，我看到后会回复。了解紧急情况下的健康知识。祝你越来越健康哈哈，明年更开心！