今天我就来说说美味的红烧大虾。
当然，少不了要说一下虾的营养价值。虾的营养价值非常高。虾脑含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质和碳水化合物；虾皮中含有虾青素、钙、磷、钾等人体所需的营养物质；还有大虾脂肪含量低，鲜美而不肥腻。不仅有壮阳补肾的功效，而且还有催奶的功效。非常适合产后妈妈哺乳。
主料：美味的大虾
配料：葱、姜、蒜、生抽、盐、糖
实践：
1 先将虾背打开，取出虾串，剪掉虾枪和虾须，将虾洗净，沥干水。
2 锅中热油，加热至80%热度，放入虾，炸至5成熟捞出。
3 锅中烧热底油，加入葱、姜、蒜爆香，加入虾炒至8分钟熟。
4 加入酱油、糖，大火炒至收汁。加入盐和大蒜，翻炒均匀。美味的大虾就可以上桌了。