在家做个啤酒红烧鸡翅中，鸡肉鲜嫩多汁，孩子最喜欢吃

许多菜肴都使用啤酒。烹调中添加啤酒的作用是：去腥味；啤酒中含有大量的CO2，可以使肉类等结缔组织松弛，使其更加美味；啤酒还可以提味、减少油腻感、促进消化。

孩子们喜欢吃鸡腿、鸡翅等肉。今天我们就用啤酒来做一道红烧鸡翅。

首先我们把清洗干净的鸡翅换刀，这样腌制的时候酱汁更容易入味。正面和背面都必须改变。将修改好的鸡翅放入盆中待用。

小时。

小时。打开锅盖，大火收汁。然后将其从锅中取出放在盘子上，可以撒上一些葱花作为装饰。

这样煮出来的鸡翅又嫩又嫩，小孩子很喜欢吃。烧制并不麻烦，在家就可以做。