鲍鱼排列！新鲜宰杀的排骨本身就鲜美，再加上新鲜鲍鱼的加持，简直就是人间美味！
厨房
材料排骨250克，鲍鱼5片，香叶1片，姜片8片，桂皮1片，大料1片，花油1勺，冰糖35克，生抽2勺，料酒4-5勺，耗油量2勺，老抽1勺
步骤一、新鲜排骨用冷水泡去血水。
2、锅中放入冷水，放入姜片，焯一下，用温水冲洗干净，备用。
3、新鲜鲍鱼去壳、去胃后，用较硬的刷子清洗干净
4.用刀将鲍鱼的扁平面切开，注意不要切掉
5.鲍鱼加姜、料酒腌20分钟
6.不粘锅倒入油，油热后放入姜片炒香
一面煎至棕色，约2分钟
8.将炸好的鲍鱼取出备用。
将冰糖炒成糖色。
10.将冰糖融化成焦黄色，将排骨倒入糖色中，然后倒入料酒
11.倒入油和酱油
12. 老抽
13、锅中加入500毫升开水，然后加入葱、桂皮、八角、草果、香叶等香料煮沸。
小时。
15. 加入鲍鱼，继续煮25分钟，然后翻米饭
16、出锅！
心碎了，手也断了好几次…… 3.鲍鱼用刀切开，炖30分钟不会变硬！ 4、如果味道比较重，可以在食用前加点盐调味。 5.我一共炒了11个鲍鱼，但只用了5个做排骨，4个用来做鲍鱼饭，2个用来和土豆茄子一起炖鲍鱼。
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