教大家一道红烧鸭肉家常做法，又麻又辣，下饭

大家好，今天给大家带来一道美食——红烧鸭

首先准备好材料：鸭子半只、姜1块、青椒1个、红辣椒1个、花椒少许

调料：红豆沙、酱油、盐、白酒、食用油

1、青、红辣椒洗净，用刀切成菱形，姜切成片备用

用勺白酒去腥，将鸭肉焯水，滤去浮沫，捞出鸭肉，用温水冲洗干净

花椒少许，炒香

4.倒入鸭肉一起翻炒，记得翻炒一会儿

过了一会儿，鸭汤变少了，打开盖子，加盐调味

6、让鸭子再煮十分钟，转大火，加入切好的青红椒，翻炒均匀，收汁

7、锅内汤汁出油后即可出锅。这道红烧鸭就做好了。