具体方法如下：
1.提前准备好需要的食材，干面，调料，排骨提前焯水沥干水备用。
2.将油倒入锅中。油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。
3.然后加入1勺豆瓣酱和1勺牛肉酱翻炒均匀
4、加入焯好的排骨和香菇，继续加入生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、五香粉适量调味
5.准备一个炖锅，底下铺上一层黄豆芽，然后加入炸好的排骨和香菇（注：豆芽如果想脆的话可以跳过这一步，最后加）
6.上面放肉桂粉（半片就够了，整片就太多了），香叶，八角，葱，辣椒粉1勺，番茄酱2勺，油1勺
7.锅里加水，没过排骨。
大约一个小时，食用前加盐调味。
9、把握好时间，等排骨快熟的时候，另起锅煮面，加入一些蔬菜。
葱，即可享用。
成品图：
1、黄豆芽如果喜欢吃软的，就和排骨一起煮。如果想吃更脆的就最后放进锅里就可以了。您可以自由选择。
2.面条单独煮，盐可以省略。
3、将面条放入碗中，最后淋上煮排骨的汤就可以了。别搞错了。