红烧白萝卜：鲜嫩多汁，软软糯糯，比红烧肉都好吃

白萝卜含有丰富的膳食纤维，具有通气、清肠的功效。酱油煮的白萝卜可以尝到肉的味道。

红烧白萝卜

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白萝卜1个、干辣椒适量、八角1个、猪油适量、生抽适量、老抽少许、盐少许、葱花适量、冰糖2.3粒

1.白萝卜切片，备用。

2、锅中加水，将萝卜煮开，煮开后关火煮5分钟。

3、萝卜煮熟后，取出备用。

4、锅中加入适量猪油、干红辣椒、八角炒香。

5.将白萝卜炒香。

6、加入生抽、老抽、盐少许、冰糖两粒、水适量，大火煮八分钟。

葱花。

8、出锅的时候，记得老抽不要放太多，不然颜色不好看。