米家刚刚推出的米家电压力锅，我还是蛮有信心的。
和之前的电饭锅一样，米家电压力锅也是连接米家APP的。除了方便用手机控制之外，上面还有丰富的菜谱，而这些菜谱其实都是用米家电压力锅做的。具有很高的参考价值。红烧肉这道热门菜在菜谱中自然很容易找到，接下来就是准备食材的过程了。
根据APP中的菜谱准备食材
通过APP开启红烧肉烹饪模式
打开盖子，香味扑鼻，颜值也不错，味道完全超出了我的预期，肥肉入口即化，不会有油腻的感觉，瘦肉瘦而不柴，味道就是非常好，色香味基本都达到了。然而，还缺一碗香喷喷的白米饭。快速洗锅，选择标准烹饪，然后在软糯、适中、弹牙三种口味中选择弹牙。 35分钟后米饭即可上桌。
配上米饭，红烧肉味道更佳
饱餐一顿之后，我们来说说米家电压力锅相比普通电压力锅的优势：
外观不用多说，一如既往的简约设计风格，最重要的是易用性也提升了不少，尤其是控制面板放在了顶部，不用弯腰就可以进行各种操作，并且没有复杂的按钮，通过OLED触摸屏即可切换烹饪模式；上盖不仅可以通过按压自动打开，还可以通过旋转锁定，使用非常方便。
关键在于其智能间歇电压变化设计。米家电压力锅采用电磁调压阀，可实现精准智能无级调压。另外，它采用自动间歇变压方案，因此在烹饪过程中会听到间歇升压或泄压的声音。泄压过程分为数百个微泄压，因此不再需要手动完成泄压，也不需要通过观察气阀的状态来确定是否可以打开盖子。
进入保压阶段后，还可以按中途注水按钮打开锅盖添加食材或食材，满足不同食材的烹饪时间要求，这是普通电压力锅所不具备的。
米家电压力锅的清洁也比较简单。内盖采用可拆卸设计，脏了可以取下清洗；破泡器的清洗也非常简单。按压圆坑将其提起后，向上翻转即可取出，直接用水冲洗即可。
智能APP功能也是米家电压力锅的亮点功能，不过吸引我的并不是它的智能预约和远程控制，而是里面提供的丰富菜谱，对于不太会做饭的人来说非常实用。
综合以上几点，我认为花2-3倍的价格购买一台599元的米家电压力锅是值得的。