鱼香菜花椰菜
【配料及调料】
菜花、五花肉、豆瓣酱、盐、酱油、醋、蒜、姜、糖、香油、淀粉、花椒水
朵儿。
2.肥瘦肉，最好是五花肉，因为菜花喜欢油，切成大片。姜、蒜切末，豆瓣酱切末。
3.热锅烧热冷油，放入肉片炒至肉酥吐油，然后加入豆瓣酱和辣椒酱炒至红油出，然后加入姜蒜爆香，加入酱油、花椒水、糖，翻炒！
炒菜花，注意翻炒，一定要大火。
5、炒的时候容易粘锅。当看到菜花很干的时候，沿着锅边倒入一点热水。注意，这个时候花菜不容易熟。
6.加入适量的盐，根据菜的量，豆瓣酱也咸。
7.看勺子里的汤汁被菜花吃透了，上色了，花儿软了。最后一定要沿着锅边倒入酱汁，也就是水淀粉，让花充分被汤汁覆盖。
8、最后倒入香油，沿锅边倒入少许醋，将勺子翻出锅即可！
红烧鱿鱼
葱一根、色拉油、冰糖、料酒、酱油、味精
款，八角备用。
2. 热油锅，加入姜末、蒜泥和干辣椒炒香。
3、将洗净的鱿鱼放入油中，煎至鱿鱼表面变硬。
4、加入料酒、冰糖、八角、酱油，最后倒入冷水没过鱿鱼，煮沸。
部分。
温馨提示：鱿鱼不要切开清洗，否则煮熟后鱿鱼会变形。这道菜没有加盐，酱油的量刚好够咸。
新嫂子会继续给大家做家常菜。