大火，倒入适量白糖，将糖炒至黄棕色（注意不要炸裂油溅到身上）。加入适量老抽，炒香；加水（差不多没过排骨），开大火煮约10-15分钟，直到水差不多烧开（不要完全烧干），加入土豆翻炒约1分钟，撒入适量盐，倒入适量水（几乎没过排骨）小火煮10分钟左右，加入青椒翻炒收汁，水未完全沸腾时关火
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大火，倒入适量白糖，将糖炒至黄棕色（注意不要炸裂油溅到身上）。加入适量老抽，炒香；加水（差不多没过排骨），开大火煮约10-15分钟，直到水差不多烧开（不要完全烧干），加入土豆翻炒约1分钟，撒入适量盐，倒入适量水（几乎没过排骨）小火煮10分钟左右，加入青椒翻炒收汁，水未完全沸腾时关火
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