材料
牛腩400克
白玉萝卜300g
韭菜一点
红烧酱适量
练习步骤
1、准备好材料，牛腩切块，白玉萝卜、韭菜浸泡洗净，酱汁洗净焖备用
2、韭菜、干红辣椒切碎备用
3、白玉萝卜去皮，切成滚刀块待用
4.将牛腩泡软，放入冷水锅中
5.煮沸后撇去浮沫，放凉备用
6.锅中倒入少量油，放入干红辣椒，让香气迸发出来
7.倒入冷却好的牛腩，炒至变色
8.加入适量红烧酱
9、炒牛肉，挂酱料上色
盖上盖子，煮约30分钟
11、30分钟后，汤汁收汁时放入切好的白玉萝卜
12.继续煮10分钟，将萝卜片放入炖汤中间翻炒至上色均匀熟透
13、用干净的纱布用大火擦去盘边多余的汤汁
14.撒上切碎的香葱即可食用