红烧冬瓜这样做，我家一周能吃八次，软烂鲜香，好吃下饭，真香

厨师

又到了和大家分享美食的时间了，大家吃饱了吗？

跟着大厨一起来看看吧！

首先，我们将冬瓜去皮洗净，分成两半，去掉瓤。尽量把果肉刮干净，这样炒的时候就不会出汤了，然后切成滚刀块。碗里加入老抽，用筷子搅拌均匀，会更容易上色，腌制10分钟。

在锅中加热油。油热后，放入两料大料，然后放入冬瓜，开火，炒去皮上的水分，然后放入姜、蒜，炒出香味后加入一勺生抽黑酱油的话，用一勺蚝油翻炒均匀。

慢火煮一会，最后倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

厨师。