红烧肉肥而不腻有诀窍，分享家传秘制做法，入口即化，软糯香甜

1、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。

2、今天老刘就来分享“红烧肉”的做法。喜欢的朋友可以先保存下来，有时间自己尝试一下。

3、开始介绍需要的食材：

洋葱

块备用。葱切片，姜切片。五花肉用冷水焯一下，然后加入姜片和葱段料酒去腥，开锅后撇去浮沫，捞出冲洗干净

半勺，搅拌均匀，备用

煮三十分钟

7、时间到了，汤收得差不多了，就可以装盘了，然后撒点葱花装饰，味道鲜美

8、猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血