杏鲍菇是一种非常美味又营养的食材，而且由于其口感类似于肉类的固体，很受一些人的喜爱。以前用它做过几道菜，最近突然想起反鲍鱼的样子，就想到了红烧。因为我没有尝试过做这种红烧蘑菇，所以感觉有点好奇，现在就想尝试一下~
材料：杏鲍菇两朵，小葱一根
碗，淀粉一汤匙
1.将韭菜叶切碎备用
2.淀粉加适量水搅拌均匀备用
3.杏鲍菇洗净，用斜刀切成厚片
4.一侧做一把十字刀
5.将杏鲍菇放入油中煎至表面微黄
6.加入老抽翻炒上色
7.加入酱油和糖，加水
8.打开后煮8分钟
9.淋入水淀粉勾芡
10.盛入盘中，撒上香葱末装饰
老抽和生抽都有盐，加水后一定要尝尝味道。如果你觉得够咸，就不需要加盐。否则就加点盐来补充就可以了。这道菜做起来非常简单快捷，十分钟左右就可以上桌。是上班族不错的选择