糖醋脆豆腐
材料：老豆腐一块调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻
实践：
1. 将除葱花以外的所有调味料放入碗中，拌匀备用。
用厨房用纸小心地吸干表面的水分。
3、锅中油烧至80%热后，将豆腐块一块一块放入，煎至两面金黄。
4、如果此时锅里的油较多，可以倒出一部分，将调料汁倒入锅中。
5、大火收汁后，撒上葱花和芝麻，关火。
红烧鱿鱼
葱一根，色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精。
款，八角备用。
2. 热油锅，加入姜末、蒜泥和干辣椒炒香。
3、将洗净的鱿鱼放入油中，煎至鱿鱼表面变硬。
4、加入料酒、冰糖、八角、酱油，最后倒入冷水没过鱿鱼，煮沸。
部分。
温馨提示：鱿鱼不要切开清洗，否则煮熟后鱿鱼会变形。这道菜没有加盐，酱油的量刚好够咸。
辣白菜炒五花肉
原料：五花肉100克，辣白菜100克；色拉油少许，料酒少许，姜片2勺，葱3片；
做法：1.五花肉用温水洗净；
2.切成薄片；
包裹；
4、锅中少放油，放入姜片爆香；
5、将切好的五花肉放入锅中；
炒至油变色；
7、加入适量料酒；
8.加入辣白菜；
大火煮几分钟，大火收汁；
10.撒少许鸡粉搅拌均匀，出锅，装盘，撒上葱花。