红烧咸鳗鱼的做法「今日私厨」

主要成分

片

配件

油适量蚝油10ml 酱油10ml 八角2个鸡粉2g

步

1.

先把咸鳗片泡在水里，红辣椒切块，蒜苗切段，姜切片。

2.

锅中倒入油烧至60%热，加入姜片、八角爆香。

3.

待香味四溢时，加入红辣椒块翻炒。

4.

翻炒几下，加入咸鳗鱼。

5.

然后加入一些酱油调味。

6.

加入蚝油使鱼更入味。

7.

加入蒜苗，有了蒜苗，鱼会更香，充分翻炒，然后加水。

8.

待鱼汤浓稠，鱼熟后，加入少许鸡粉。