这个周末我早早起床去菜市场买菜。早上有很多人来菜市场买菜，就是为了新鲜。
鲜花蛤5块钱一斤，我买了8块钱。选择花蛤时一定要选择张口呼吸的花蛤。这样的花蛤味道鲜美。不要选择开壳的。死了的会影响味道。尽量选择大一点的，味道会更美味。
市场上买的蛤蜊已经把沙子吐出来了。买回来后要清洗几次，彻底清洗干净。
蛤蜊洗净直接入锅蒸，打开蒸好的壳，准备好辣椒，蒜末，姜丝，热锅冷油，加入配料，倒入蛤蜊，加入十三香，料酒，生抽酱炒均匀即可，简单方便。
昨天炒的冬瓜很好吃，今天又买了一块，90毛钱一斤，切一圈花了1.2元。和昨天一样，绍兴人在炒冬瓜时，常常会加点虾皮，这样吃起来更香，更美味。新鲜，早上5块钱买的虾皮，虾皮50块钱一斤，质量很好。
热锅冷油，放入虾皮，煎至焦黄，加入冬瓜翻炒，加入调味料，加水烧开。
煮至冬瓜变软，即可出锅装盘。
昨晚没吃完的虾今天放在冰箱里还能吃。加上早上买的酒花生，一顿简单的午餐就做好了。蛤蜊麻辣鲜美，肉质鲜美。晚餐的特色菜是红烧冬瓜。满满一碗饭，幸福有时很简单，只是一顿简单的饭菜，饱含满足，带来浓浓的幸福感。