【美食】红烧羊排制作

红烧羊排的用料

主料：羊排

辅料：油、酱油、大料水、盐、桂皮3片、大蒜2瓣、大料3粒、辣椒粉适量等。

1. 切一些羊排骨备用

2、水烧开，将羊排焯一下，去腥味

3、将羊排翻动几次，直至完全变色，即可关火，取出

4.热油，爆香大蒜，肉桂粉和胡椒粉

5.将羊排炒香，加水和盐

6.加入两汤匙红烧酱油，炒匀，不加水；加入红烧酱油，翻炒变色，加入适量水

慢火煮约40分钟，收汁即可关火