当年妈妈做的槐花饼干。
By Quantaste Life [豆果食品官方认证大师]
配料国槐1000克,面粉500克,鸡蛋5个,盐5个,太太乐原鲜酱油3勺,太太乐原鲜鸡鲜调料3勺,葱花1勺,水20克,花生油500克,适量
步骤一、准备新鲜国槐1000克,洗净备用。
2. 将水放入锅中煮沸。水烧开后,放入槐花,焯水2分钟。
3、两次捞出冷水。
4.捞出并擦干水分。
5、加入鸡蛋5个、葱20克、盐3勺、太太乐原鲜酱油3勺、太太乐原鲜鸡精1勺。
6.加入500克面粉。
7、加入500克水,搅拌均匀。
8.锅内刷油,放入适量槐花面糊。
9、一面定好后,翻面,期间要翻面几次。
10.烤至两面金黄。
11、成品图。
Tips:面糊加水少的话,口感会更干、更硬,加水多的话,口感会更软、嫩。您可以根据自己的喜好增加或减少。
槐花凉血止血、清肝泻火的营养功效
妙招,搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱!