家里分享的食物是——红烧茄子！
红烧茄子——是一道非常简单的家常菜，家家户户都会做。简单又方便。和合肥金汇云曼西观园一起学习吧！
【红烧茄子的做法】
1、茄子洗净，切成滚刀块，将切好的茄子放入大碗中，加少许盐，拌匀，腌制10分钟。碗中加入半碗水、盐、一汤匙酱油、半汤匙淀粉，搅拌均匀，备用。
2、锅中油烧至70%，放入茄子煎至茄子边缘微红，捞出沥干油备用。
3、锅中留少许油，放入葱、姜，炒香，加入茄子翻炒均匀。
4.将汁液倒入准备好的碗中，加热至汤浓稠，将汤包在茄子上，撒上蒜末搅拌均匀。
是不是很简单，快来动手做吧，和家人分享你的手艺，你就能做，老婆天天叫你给他做，爸爸妈妈叫你天天做茄子，什么也不做，你平时做的人，你爱你的妻子吗？