我喜欢红红的、软软的、光滑的牛肉，还有诱人的土豆。
主要成分
牛肉适量
配件
土豆适量、大葱适量、胡萝卜适量、姜片适量、八角适量、红辣椒适量、桂皮适量、草果适量
原料
冰糖适量、味精适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量
红烧牛肉的做法步骤
1、牛肉切块，用水焯一下，捞出，土豆、胡萝卜用滚刀切块。
2、炒出糖色，牛肉变成红褐色，糖色的颜色决定红烧后的颜色。
用大火煮至牛肉变成棕色。
4.加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，加入温水。
小时。
6、最后加味精提味。
诡计
1、如果不用砂锅，一开始就不要放土豆和胡萝卜。砂锅比较温和，不会炖土豆和胡萝卜。
时间到后，加入土豆和胡萝卜调味。
3、红烧肉我上次已经解释得很清楚了。如果还不明白，就继续看红烧猪蹄和“炒糖色”的日志。