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手把手教你做昂刺鱼汤与红烧昂刺鱼

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材料:刺鱼、豆腐、香菇、葱、姜、盐、黑胡椒

花、豆腐切丁、葱切末、姜切丝

哈哈哈炸鱼工具来啦~再也不用担心炸鱼粘底了

米吉灶上放一张硅油纸,倒入少许油抹匀,放上姜丝,将米吉灶调到7级,将姜丝煎一下

放入刺鱼,煎2分钟,翻面

另一面煎2分钟~炸鱼轻松搞定

鱼一定要煎,汤可以煮白

煎鱼的同时,把22厘米的搪瓷锅放在另一个电饭锅上,电饭锅里放水到九档烧开,然后放入炸好的刺鱼

米吉炉调至5-6煮8分钟至汤色变白,加入蘑菇再煮2分钟

将豆腐放入锅中煮沸,加入盐、黑胡椒,撒上葱花

鱼肉鲜嫩,汤也鲜美

炖刺鱼比汤鱼还大

1、将炸好的鱼放入锅中,加入老抽、生抽、冰糖少许、料酒、葱结一根,盖上锅盖

2、转米记炉9档炖5分钟,然后加入豆腐轻轻翻炒,盖上锅盖,然后转米记炉9档再转4档焖煮3分钟。

盘起来享用

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