红薯淀粉这样做才好吃，学会这一招，出锅比红烧肉好吃，软糯劲道

配料表： 红薯淀粉

米辣椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、火锅底料、盐、鸡精、糖

1、准备200克红薯淀粉放入大碗中，然后加入300克水，搅拌均匀。

部分。

加热，用抹刀不断搅拌，防止粘在锅底。随着锅内温度不断升高，淀粉水会慢慢结块。继续搅拌至底部凝固，我们将其整理成圆形蛋糕。一边煎一边翻，连续翻几次，将皮煎至金黄，皮有一点酥脆时就关火。

切成块，放在盘子上备用。

火锅底料一块，炸红油。然后加入切碎的红薯粉，翻炒均匀。将红薯粉块炒至变色，然后加水，水量不要超过配料。

米椒则将辣椒烧至碎即可出锅装盘。