材料
江团一张
自制豆瓣菜
油
芹菜叶
淀粉
鸡蛋一
姜末
蒜
盐
醋
糖
练习步骤
1.准备好酱汁红烧鱼
2.将鱼切成块
3.用清水清洗即可
4.准备姜、蒜
5. 鸡蛋
6、姜末
7.鸡蛋打散，姜末，盐，料酒，淀粉，拌匀，腌制十分钟左右
8.锅中烧热油
9.将鱼煎至金黄色
10.将鱼从锅中取出备用
11.准备豆瓣酱
12.锅里放油烧热，加入一勺豆瓣酱炒香
13、将鱼倒入锅中翻炒均匀即可出锅
14.将鱼出锅
15.锅中放入油和水烧开，加入少许盐、醋、糖勾芡，拌匀
16.将汁倒在鱼身上，放上少许芹菜叶