【香辣香菇炒黄豆】
2、首先将准备好的黄豆清洗干净。清洗干净后，将它们放入一个大碗中，然后在大碗中加水。水要没过一大块黄豆，然后提前将黄豆浸泡一晚。提前将黄豆浸泡一晚后，倒掉浸泡的水，然后稍微控制黄豆中的水分，然后放入锅中，然后倒入半锅水，加入适量的水加入食用盐，大火煮20分钟。
3、先将香菇清洗干净，然后去根，然后将香菇切成丁。香菇切成片后，我们把它们放在盘子里。然后把准备好的青椒和红椒尽量切碎，切碎放在盘子里备用，然后把准备好的鸡胸肉洗净切碎。
4.接下来切碎一点蒜末和葱花，放入碗中待用。这些食材和配菜都切好后，黄豆也煮好了。我们把煮好的黄豆拿出来控水，然后倒入一个大碗里备用。
5.先起锅，然后放入适量的食用油，然后放入肉末炒至肉末变色，然后放入准备好的一勺豆瓣酱，炒出红油，然后加入洋葱和大蒜炒香，加入香菇翻炒，然后加入生抽、食用盐、糖、老抽、鸡精，炒均匀，最后加入青红辣椒，再次翻炒。
6、各种配菜和调料加入锅中炒均匀后，把煮好的黄豆放进去继续炒。炒约一分钟。一分钟后即可出锅装盘。一道特色菜这就是美味的香辣蘑菇炒黄豆。你喜欢黄豆的做法吗？
尖端]
1、黄豆一定要提前泡一夜，不然不容易熟。
2、各种调味料的添加要根据自己的口味来进行。
3、黄豆可以适量准备。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！