新鲜的活虾一直都是用盐水煮的。今天就来红烧吧，让爱吃红烧的宝宝也能吃得开心！结果吃不下去了，当场就选了明天家宴菜单
作者： 文旦柚
一勺水
步骤1.对于新鲜的活虾，只需将其在水中冲洗并沥干即可。盖上盖子，不然分分钟厨房就满是虾了
勺子，搅拌均匀
3.调整完毕，就可以了
4.料酒也先准备好，2勺
5.葱切段，姜切段，白葱爆香，与姜段放在一起，用青葱装饰，分别放
6.加一滴油，中火将葱和姜炒香
7.将虾倒入锅中，立即将料酒倒入锅中，立即盖上锅盖煮1分钟（太快了，我来不及拍照）。这一刻，双手摇动锅，就会听到虾弹跳的声音
8.打开盖子，倒入酱汁，盖上锅盖，双手握住锅，摇晃均匀，虾弹跳的声音逐渐消失
9、此时打开锅盖，翻炒至上色均匀，即可出锅
10.撒上葱花和青菜，开吃吧！
小贴士：不要等太久，否则虾会变老，味道不好
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！