作者：欢女任
米椒1 酱油1 茶匙蚝油1 茶匙糖1 茶匙食油1 茶匙红烧酱油1 茶匙
步骤一、准备新鲜舟山带鱼2条。
2、将带鱼清洗干净，用厨房纸擦干；把两边都剪掉，改成花刀。
3、加入1勺料酒、葱、姜，拌匀，腌制10分钟。
4、做红烧酱：将红烧酱油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、细砂糖1勺、水2勺放入碗中，搅拌均匀备用。
5.热锅倒入少许油，将章鱼煎至两面金黄。
6. 另起锅烧热油，加入葱、姜、蒜炒香。
7.倒入炸好的章鱼，再倒入调好的卤汁。
8、中火炖2分钟左右，然后大火煮汁；最后撒上葱花和辣椒即可关火。
9、简单又美味的红烧带鱼就做好了。
10. 现在就试试吧！
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