其实肉太瘦了，看起来不错，但是味道就不那么好了，所以我们家每次出去买肉，买的大部分都是三线肉。可能很多朋友买了三线肉，回家喜欢红烧。吃它，但我们家不一样。我们家吃的是三线肉，很少吃红烧的。相反，我们这样吃。味道绝对好几倍！
片一定要肥瘦相宜，不薄不厚。切的时候我们还需要切葱、姜、辣椒来准备所有的材料。
对了，还需要准备一些豆瓣酱，然后将肉片直接放入锅中。其实肉是自带油的，所以不用多放油，让它自己在锅里炒，记得加点料酒，这样回去会更好。
肉煮熟后，我们会在里面加入一些豆瓣酱，然后开始翻炒均匀。接下来，将之前准备好的所有材料倒入，再次翻炒。
煎好后，就差不多可以煮了。当然，如果吃辣一点的话，最后也可以加点辣椒，但如果味道一般的话，可以直接出锅吃。