做了这道菜，感觉南瓜天生就是用来红烧的
这个季节的南瓜可谓物美价廉。其甜甜的面条味道受到很多人的喜爱。无论是煮、蒸还是炸，都让人爱不释手。今天不得不说的是，它是最适合红烧的蔬菜。它的特点是面甜、香，南瓜天生就具备这三个特点。红烧南瓜不需要加糖、油和酱油就可以美味，所以方法相当简单。
原料
南瓜一块，葱，姜，蒜，老抽，生抽，盐，味精
步
1.南瓜洗净切块，葱、姜、蒜切碎。
2、锅中放油，放入蒜末，加入南瓜块翻炒两遍，加水中火煮沸。
3、待南瓜变软时，加入老抽上色，用生抽调味，加盐，大火收汁，装盘，撒上葱花。