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很多人喜欢吃羊肉，不仅是因为羊肉肉质细嫩、味道特殊，还因为它的脂肪和胆固醇含量比我们常吃的猪肉、牛肉要少得多。可以说是一种优质的红肉。但也因为羊肉有膻味，所以很多人对其敬而远之。事实上，如果处理和烹饪得当，大部分异味是可以去除的。对于羊肉的烹饪方法，相信大部分朋友最熟悉的就是两种，一种是烧烤，一种是涮肉。但其实，在我国各大菜系中，羊肉的处理方法有很多种。除了烤、涮之外，最出名的应该就是河南的红烧羊肉了。如果我们自己在家做的话，也是可以做的。其做法与红烧肉类似，但风味各有优缺点。如果你喜欢的话，可以尝试一下。我相信你永远不会失望。下面我就把它的具体方法分享给大家。