我非常喜欢吃鸡翅和鸡爪。无论是炸鸡翅、烤鸡翅还是红烧鸡翅，我都非常喜欢。当然，这些美食中吃得最多的还是红烧鸡翅。味道棒极了。
不知道大家在家做红烧鸡翅的时候是否有这样的烦恼，那就是鸡翅很容易做得很黑，没有味道，或者有腥味。
如果你有这些烦恼，不用担心，今天我就来给大家分享一下红烧鸡翅的具体做法。这样做出来的红烧鸡翅不仅色香味俱全，而且无腥味：红烧鸡翅时多加一步，鸡翅更加鲜美，而且无腥味。
锅中继续加入适量料酒和姜片，将鸡翅搅拌均匀后放在一边腌制20分钟。
第二步：取适量葱，洗净，切段。将大蒜去皮，拍碎，切成碎状，生姜切片备用。
第三步：锅烧热后，加入适量食用油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄即可盛出。
第四步：锅留油，加入适量姜片、蒜末、桂皮、八角，翻炒一分钟左右，充分激发调料的香味。
第五步：将调味料炒香后将鸡翅放入锅中快速翻炒几下，然后加入适量生抽、老抽、冰糖放入锅中，再加入适量加入适量水，直至淹没鸡翅即可。盖上锅盖，开大火，将锅中的水烧开。
大火，等到锅里的水快要烧干的时候，再开火，收收红烧鸡翅的酱汁。这时候把锅里的鸡翅拿出来，一道美味的红烧鸡翅就可以上桌了。
以上就是今天给大家分享的红烧鸡翅的具体做法。以后做这个红烧鸡翅的时候，一定要注意多加一个步骤。这一步是先用花刀将鸡翅切开，用料酒和姜片腌制一会儿。煮熟的红烧鸡翅不仅更加美味，而且没有腥味。