自制红烧带鱼—— 厚实鲜嫩，红烧味十足，入口即化，唇齿留香
卤蛋厨房
材料带鱼500克，葱十余根，蒜瓣适量，姜6瓣，冰糖7片，盐适量，料酒少许，东固酱油1汤匙，老抽1汤匙酱料、陈醋半勺、干辣椒1勺、花椒粉8粒、少许
做法步骤1、几条带鱼清洗干净
部分
3.准备少许葱、姜、蒜、八角、干辣椒
4.锅中烧热油，加入准备好的八角料炒香
舀一勺，然后加入少许花椒和冰糖
6.添加带鱼
7.轻轻铲
8.撒上少许葱花
翻倒过程中轻轻铲起，不要用力过大。
带鱼的营养功效1、预防癌症
带鱼富含硒。这种矿物质具有抗氧化能力，对于预防肝脏疾病具有重要意义。摄入充足的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2、提高智力
带鱼有一定的脂肪，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和提高智力非常有帮助。
3、预防心血管疾病
可以降低血压、血脂，对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还具有补肝养血、养颜养发、强身健体的功效。
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