【幼儿园菜谱推荐】是成都营养食品教育健康科技研究院专业营养师团队，充分考虑儿童生长发育的营养需求，结合二十四节气的食物营养特点、孩子喜欢的口味、幼儿园实际烹饪难的情况，精心整理了一周的营养包装食谱，我们精选其中一份食谱进行一天展示，希望能够促进幼儿园保健食谱制作能力的提升。
本周的特色菜，板栗红烧肉，有营养价值。猪肉含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的全部氨基酸。它还含有丰富的血红素铁和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
小伙伴们的咀嚼能力，杏鲍菇煮熟后口感滑嫩可口，非常适合作为配菜。秋季是菌类大量上市的时节。秋季膳食中，可适量添加含有菌类成分的菜肴。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在胃中消化分解后可转化为维生素A。对保护呼吸道粘膜、预防秋季呼吸道感染有很好的作用。
板栗主要含有黄酮类、低聚糖苷、不饱和脂肪酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、多糖等活性成分。板栗属于淀粉类坚果，脂肪含量比普通坚果低，但也富含微量元素和矿物质，其中钾441.8毫克，镁50.19毫克，钙17.21毫克，钠13.18毫克，和89.23毫克磷。是秋冬季节补充能量的高营养密度食品，也是帮助儿童大脑良好发育的食品。
这道菜的亮点是板栗，它是在秋天果实成熟时收获的。有“干果之王”的美誉。具有养胃健脾、强筋骨、滋阴补肾的功效。五花肉具有补虚强身、养血、滋阴润燥、丰润肌肤的功效。
秋冬季节应适量补充一些碳水化合物、蛋白质和脂肪，以增加能量，提高孩子的抗寒能力。适当食用一些板栗红烧肉，不仅可以帮助我们补肝肾，起到补虚强体的作用，而且还可以帮助我们提高身体素质，起到很好的预防疾病的作用。
栗子与五花肉搭配。肉质松软滑嫩，栗粉甜香浓郁。这是一道经典又美味的菜肴。
尖端：
大火炒。
每日菜谱推荐
特别提示：每人每天食盐总量为
【蒸红薯】将红薯切成两半，放入锅中蒸15分钟（蒸至半熟，防止皮太熟易破）
【准备】蒸红薯的同时，将牛奶、黄油、糖、奶酪放入碗中，搅拌均匀
【烘烤】将捣碎的红薯再次倒入红薯皮中，铺匀，表面铺上奶酪，烤箱预热20015分钟，放入，烤20分钟。